Café de dattes : l’alternative naturelle au café, 100 % sans caféine
Qu’est-ce que le café de dattes ?
Le café de dattes, aussi appelé café de noyaux de dattes, est une boisson unique obtenue à partir de noyaux de dattes torréfiés puis moulus artisanalement.
Bien plus qu’une simple boisson chaude, il permet de retrouver le plaisir du rituel du café, mais avec une boisson plus douce, naturelle et pleine de bienfaits !
Sans caféine, il peut être dégusté à tout moment de la journée, du matin jusqu’au soir, sans risque d’insomnie ni de nervosité.
Comment est fabriqué le café de dattes ?
Notre café de dattes est préparé de façon unique et artisanale, en collaboration avec l’atelier avec lequel nous travaillons.
Un soin particulier est apporté au choix des dattes, sans pesticides, dont les noyaux sont ensuite soigneusement nettoyés, puis torréfiés lentement pour développer leurs arômes avant d’être moulus artisanalement à la pierre.
Quel goût a le café de dattes ?
Le café de dattes surprend par son goût unique :
- une saveur douce et torréfiée
- un équilibre entre l’intensité du café et la légèreté d’un thé
-
un goût plus rond et moins amer que le café classique
Comme il est préparé à partir des noyaux torréfiés, son goût ne ressemble pas à celui de la datte donc même ceux qui n’aiment pas la datte découvrent dans le café de dattes une boisson originale et savoureuse, idéale pour varier les plaisirs !
Quels sont les bienfaits du café de dattes ?
Le café de dattes n’est pas seulement une alternative au café : c’est aussi une boisson naturellement riche en nutriments.
Les noyaux de dattes contiennent :
- des fibres, qui participent au confort digestif
- des minéraux essentiels comme le potassium, le magnésium et le calcium
-
des antioxydants, qui contribuent à protéger l’organisme contre le stress oxydatif
C’est une boisson saine, nutritive et équilibrée, qui trouve facilement sa place dans une routine quotidienne.
Comment préparer le café de dattes ?
Rien de plus simple : utilisez-le comme votre café habituel !
1. Dans votre cafetière (à filtre, à piston, italienne, percolateur, ou même en infusion avec un filtre à thé !), ajoutez 1 à 2 cuillères de café de dattes.
2. Versez de l’eau chaude et laissez infuser 5 minutes.
3. Il se déguste nature, avec du lait pour une version plus onctueuse, ou même agrémenté de sirops pour varier les plaisirs.
Comment déguster le café de dattes ?
Le café de dattes est une boisson polyvalente qui s’adapte à toutes les envies :
- chaud, comme un café classique
- froid, en version rafraîchissante
- avec du lait ou des alternatives végétales pour un latte onctueux
- agrémenté de sirops naturels (vanille, noisette, cannelle…)
- ou même intégré dans des recettes sucrées comme des gâteaux et desserts !
Café de dattes DUNE : authenticité et savoir-faire
Chez DUNE nous avons choisi de remettre au goût du jour cette boisson artisanale et authentique.
Préparé dans notre atelier partenaire avec un soin particulier, notre café de dattes est torréfié et moulu artisanalement afin de préserver toute son authenticité.
Découvrez dès aujourd’hui le café de dattes et le plaisir d’une boisson douce, sans caféine et pleine de caractère !